送人玫瑰，手留余香
用料
- 中筋面粉 300g
- 温水 150g
- 细砂糖 25g
- 酵母 2g
- 玫瑰花粉 5g
做法步骤
1、面粉和细砂糖称重 加入玫瑰花粉
2、酵母用10g温水先醒一醒
3、粉类和糖充分搅拌均匀
4、将酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
5、慢慢加入温水搅拌成絮状后 反复揉搓面团至表面光滑
6、盖上保鲜膜放在温暖处发酵
7、发酵至两倍大 拉开面团呈蜂窝状
8、取出面团排气揉圆 分成8份
9、取1份面团 分成5小份
10、依次擀成饺子皮形状 间隔着叠在一起
11、然后卷起 要卷紧一点
12、将卷好的面团从当中切开
13、竖起来是这样的
14、整理一下花瓣
15、依次放入蒸笼 醒20分钟
16、有明显变大一点 蒸15分钟闷5分钟
17、扑鼻而来的玫瑰花香味
18、松软有嚼劲
中筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
