用料
- 木耳(干) 适量
- 黄花菜(干) 适量
- 鸡蛋 2-3个
- 黄瓜 1根
- 葱花 适量
- 蒜片 适量
- 姜片 适量
- 食用油 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 醋 1勺
- 五香粉 适量
- 鸡汁 2勺
- 糖 1勺
- 玉米淀粉 2-3勺
- 面条 来一碗
做法步骤
1、淘气蛋2个
2、黄花菜泡发后洗净，切成小段，备用。
3、木耳泡发后洗净，切丝，备用。
4、黄瓜切片，备用。
5、葱姜蒜，切片，备用。
6、将淘气蛋打散
7、热锅凉油
8、油热后，摊鸡蛋，打撒，备用
9、锅里放底油，葱姜蒜爆香。 分别放入黄花菜、木耳、黄瓜片（按顺序） 加入生抽、盐，翻炒 加入摊好的鸡蛋 点一点醋 放温水没过食材 加入鸡汁、五香粉、白糖1勺 加入水淀粉1碗 煮至粘稠 加入葱花 我没有一直没有油的干净手用来拍照，脑补过程吧
10、出锅
11、煮碗面 浇上浓稠的黄花菜木耳黄瓜鸡蛋卤 美好的一天
小贴士
吃的时候还可以拌上黄瓜丝、白菜码、芹菜段等。 因为是卤，可以做的稍微咸一些，拌上面才会刚刚好。
